9月29日晚，有网友爆料10月1日西贝全国门店对菜品进行大幅调价。这轮调价力度罕见，幅度达20%至40%。此外爆料网友表示，由于通知来得突然，新菜牌赶不及印刷。全国的门店工作人员都在忙，往旧菜牌上贴新价签。

10月1日，蓝鲸新闻记者通过西贝官方小程序查询发现，菜品价格已完成调改。

以此前罗永浩就餐时的账单为例，草原嫩烤羊排原价119元，现价109元；葱香烤鱼原价89元现价79元；黄米凉糕(6块)原价29元现价26元。

除此之外，西贝近期也进行多番“改革”挽回声誉。

9月24日，西贝在线下门店发起“西贝请您吃饭”活动，向在店消费的顾客免费发放100元堂食代金券，代金券在西贝全国门店通用，但仅限堂食。西贝客服表示，活动内容属实，全国门店均可参与，“当餐不可用，下次就餐就能使用，不限张数，没有门槛的要求。”

9月15日，西贝就舆论风波发布致歉信，宣布9项调整，包括将儿童餐改为门店现炒，大豆油改为非转基因等。蓝鲸新闻记者发现，西贝小程序页面有相关页面，称“菜品调改，邀您品鉴”，其中注明羊肉串“现切现串现烤”，手撕椒麻鸡“鸡现煮现撕”等。与此同时，西贝也取消了“承诺25分钟出餐”的计时沙漏。

9月10日罗永浩一行人前往西贝门店用餐，后罗永浩发博质疑其菜品均为预制菜且又贵又难吃。随后，西贝创始人贾国龙公开回应“我们没有一道预制菜”，提出开放后厨参观并宣布起诉罗永浩，双方爆发激烈口水战。事件迅速引发公众对预制菜界定及餐饮知情权的广泛讨论。