从餐桌到课堂：荣丽亚院长提出“餐饮+AI+教育”新模式

 

从餐桌到课堂：荣丽亚院长提出“餐饮+AI+教育”新模式

——携手歺饮集团共建全球餐饮人才高地，开启万亿级产业新蓝海

【本台讯】在全球产业结构加速升级、人工智能深度赋能传统行业的背景下，波士顿国际商学院院长、国际著名教育家荣丽亚近日在一内部歺饮界交流会中，面向富豪集团董事长汤墀先生及相关合作伙伴，系统性提出一项具有前瞻意义的战略构想——

打造“餐饮+人工智能+高端教育”三位一体的新型产业学院，推动餐饮行业从传统服务业向科技化、标准化、国际化全面跃升。

餐饮不是“小行业”，而是全球级产业赛道

荣院长指出，餐饮产业不仅是民生基础，更是一个体量庞大、可持续发展的全球性产业。随着AI技术、机器人服务、智能厨房系统的应用，餐饮行业正迎来深刻变革：

1* 智能机器人参与烹饪与服务
2* 自动化厨房提升效率与标准化
3* 数据驱动的菜品研发与用户体验优化

这意味着，餐饮行业正从“经验驱动”，迈向“科技驱动+管理驱动”的新时代。

创新提出：餐饮MBA与专业硕士体系

基于这一趋势，荣院长建议：

在波士顿国际商学院体系下
正式设立：

1* 餐饮管理MBA项目
2* 餐饮产业方向硕士项目

以培养具备以下能力的复合型人才：

A* 餐饮运营与品牌管理能力
B* AI与数字化应用能力
C* 国际化市场拓展能力
D* 高端服务与文化表达能力

真正实现——
“把开餐厅，升级为一门系统化、全球化的高等教育学科”

强强联合：教育+产业资源共建餐饮学院

荣院长特别强调：

波士顿国际商学院已具备：

1. 完整教学体系与资质
2. 高端校园与优质场地
3. 国际化教育资源与品牌影响力

因此，当前最关键的一步是：

寻找真正有情怀、有实力的产业合作伙伴

与富豪集团等优质企业携手，共同打造：

“波士顿国际商学院·餐饮学院”

合作模式包括：

1* 企业提供产业资源与实践体系
2* 学院负责课程、教学与人才培养
3* 共建全球餐饮人才孵化平台

创新运营模式：教学+直播+高端社交场景融合

该餐饮学院不仅是课堂，更将成为一个“复合型平台”：

A* 每日直播教学：全球传播中华美食文化
B* 高端宴会与品鉴空间：承接商务与文化活动
C* 私人定制餐饮服务：服务高净值人群

依托波士顿高端社区（如Weston区域），目标客群清晰：

* 高净值家庭（500万—2000万美元住宅人群）
* 对品质生活与健康饮食有需求人群
* 国际商务与文化交流群体

实现“教育+消费+文化传播”的闭环生态。

向全球华人发出邀请：共建餐饮教育新高地

荣院长在交流中郑重表示：这不仅是一门生意，更是一项事业——既培养世界级餐饮人才，也传播中华饮食文化，
更打造具有全球影响力的教育品牌。

她诚挚邀请汤鑫墀董事长及各界朋友：

如拥有以下资源，均可参与共建：

1* 餐饮品牌与供应链资源
2* AI与智能设备技术
3* 投资与运营能力
4* 高端客户与市场渠道

共同推动这一项目落地，实现多方共赢。

权威点评

美国华尔街卫视创始人、总裁、著名国际事务评论家季小华先生指出：
“餐饮产业与人工智能、教育体系的深度融合，是未来十年最具潜力的跨界赛道之一。荣丽亚院长提出的这一模式，不仅是商业创新，更是文化输出与人才战略的升级。谁能率先布局，谁就将掌握未来餐饮产业的话语权。”

展望歺饮未来

从一桌饭菜，到一所学院；
从一门手艺，到一个产业体系。

这不仅是一场合作构想，
更是一次——面向未来的产业重构与文化复兴。 （荣丽亚院长内部讲话，美国华尔街卫视整理编发2026.4.17）.