好市多烤鸡示意图。生成图片

《纽约邮报》报导，上月在美国加州圣地牙哥联邦法院提起的集体诉讼指出，Costco 系统性地欺骗了消费者。诉状中列举，虽然 Costco 宣称烤鸡不含防腐剂，但成分中其实含有磷酸钠（Sodium phosphate）与鹿角菜胶（Carrageenan），这两者在食品工业中常用于维持肉质水分与口感，与官方宣称的“干净标签”完全不符。

面对这波指控，Costco 的发言人向媒体坦言，为了维持标签与实际产品的一致性，目前已经从仓库告示与网页中移除了“无防腐剂”的相关字样。

官方解释，使用磷酸钠与鹿角菜胶是为了确保烹饪过程中的水分与质地，且这两项成分皆已获得食品安全局的核准。

虽然这些添加物在法规上是被允许的，但在科学界仍存有争议。

研究指出，摄取过多磷酸盐对肾脏疾病患者具有风险，甚至与心血管健康有关；而鹿角菜胶则长期被讨论是否会引发肠道发炎。