▲ 珊曼莎和凯文推动原本的副业爆炸性成长。???????

美国宾州一对夫妻凭藉敏锐的市场洞察力，从个人健康困扰中发掘商机，创立专攻A2乳制品的品牌Boss Cow。两人运用ChatGPT等工具改善行销策略，仅花20个月就将年营收提高到100万美元，预计2026年将冲破300万美元。

护理师与会计师夫妻　从健康困扰找到商机

Entrepreneur报导，32岁的珊曼莎（Samantha Dwoskin）原先在儿科心脏加护病房担任护理师，专责照护接受心脏手术及移植的婴幼儿患者；37岁的丈夫凯文（Kevin Dwoskin）则在四大会计师事务所从事银行法合规顾问工作长达11年。

2023年夫妻俩在南加州工作期间萌生创业念头，当时凯文为缓解克隆氏症症状，彻底改采全食物饮食法，意外从农场部落格文章中认识到A2牛乳的特殊性质。

A2乳制品特殊性质　解决乳糖不耐问题

A2乳制品仅含A2 beta酪蛋白，这是所有哺乳类动物天然分泌的蛋白质型态。数千年前基因突变导致部分乳牛开始产生A1蛋白，进而引发某些人的肠胃不适与发炎反应。珊曼莎因乳糖不耐症已10多年无法摄取乳制品，但初次饮用A2牛奶后完全没有肠胃问题，这个亲身体验成为夫妻俩决定创业的转捩点。

砸买房存款创业　坚持零添加物生产

创业初期两人将原本规划买房的3万美元存款全数投入事业，完全仰赖自筹资金，未接受任何外部投资。他们花费数月时间亲访各地农场，深入了解A2乳源、再生农业实践方式及完整供应链运作。

珊曼莎回忆，「我们最初只是将A2饼干送给亲友品尝，收到热烈回响后才开始在农夫市集贩售。」由于饼干保存期限较短，两人很快转向开发效期更长的通心粉起司等产品，但生产过程遭遇的挑战远超预期，「找到愿意配合我们特殊食材与零添加物要求的制造商极为困难。」

Boss Cow坚持使用新鲜草饲A2起司现刨后冷冻干燥，而非业界常用的喷雾干燥法，藉此保留完整营养与风味，完全不添加防腐剂、人工香料或抗结块剂，在市场上前所未见，却也让量产之路格外艰辛。夫妻俩起初自行小规模生产，确保市场需求后才说服当地家族经营的制造商合作客制化生产。

ChatGPT助攻行销　亲自操刀成效大增

凯文特别强调数位工具在创业过程中扮演的角色，「ChatGPT在2023年功能还不如现在强大，但最宝贵的资源其实是直接与农民对话、实地考察供应链，以及在店内示范时向其他消费品牌创办人学习。」

他们也曾犯下新手错误，起初外包给低价自由工作者处理社群与付费广告，浪费许多时间与预算却成效不彰，直到夫妻俩亲自接手行销后，营收才开始显着攀升。

前7个月营收低迷　优化策略后爆发成长

前7个月营收仅在1万美元左右徘徊，透过网站数据分析与广告投放优化逐步累积动能。凯文表示，「当我们扩增产能并启动行销引擎时，刚好也是我们对行销操作最熟练的时刻，时机配合得天衣无缝，成长瞬间爆发。」目前品牌也将推出全新产品线，锁定不同客群扩大市场版图。

珊曼莎分享创业最大收获，「能当自己的老板，有更多时间陪伴彼此和爱犬，看着从无到有建立的品牌逐步茁壮，那种成就感不可取代。」

建议创业者善用免费资源　先掌握核心技能

凯文则建议创业者寻求外部协助前，应尽可能亲自掌握财务规划、市场调查、竞品分析、广告投放、社群经营等各个环节，如今有太多免费或低成本资源，像是ChatGPT、YouTube教学影片、Slack社群等，都让学习门槛大幅降低。